学名氯化钠，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水。从工艺上分为原盐和精制盐。

海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，可使海洋生物朝更加健康、营养等方向发展。

海水晶的用途：

1.海水晶广泛用于内陆水族馆等休闲渔业对海水的需求，用来模拟海洋环境；

2.海水晶可以在内陆湖泊地区配制人工海水，用于水产养殖；

3.海水晶还可用作工业原料等等。

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